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简单易学的婴幼儿食谱

发布时间:2019-10-12 18:46:25

鸡肉沙拉

原料:鸡肉--30克,锡兰花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙

制法

(1) 将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。

(2) 用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。

(3) 将材料加入调味酱拌匀。

012 牛肉沙拉

原料:牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--若干

制法

(1) 将土豆去皮切成小块,煮烂。

(2) 牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好。

(3) 将(2)用煎锅炒制一下。

(4) 将熟蛋黄捣碎。

(5) 用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。

013 蘑菇沙拉

原料:金针菇--5克,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法

(1) 将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。

(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

(3) 用调味汁将蘑菇拌好。

014 卷心菜沙拉

原料:菠萝(罐头)--1/2个,卷心菜--1片,线鱼(罐头)--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法

(1) 将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。

(2) 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。

(3) 将材料用调味汁拌好。

015 苹果色拉

主料 苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。

辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法

①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。

②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。

制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。

016 米汤

原料:大米——3大匙,盐——若干

制法

(1) 将米洗净用水泡开。

(2) 将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。

(3) 用文火煮至水减半时将火关掉。

(4) 将煮好的米粥过滤只留米断。

(5) 将米汤用适量的盐调味。

017 蔬菜米汤

原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干

制法

(1) 将大米淘净并用水泡好。

(2) 将土豆和胡萝卜切成小块。

(3) 将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。

(4) 将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。

(5) 若适当加些牛奶会更好。

018 豆腐汤

原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙

制法(1) 将豆腐焯一下之后捣碎。

(2) 将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。

(3) 用少量酱油调味。

019 茄子汤

原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙

制法

(1) 将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。

(2) 将茄子加入海带清汤煮。

茄子有增强食欲之功效。

020 蔬菜汤

原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法

(1) 将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。

(2) 蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

鱼丸汤

原料:鱼肉--1/3块,土豆--1/5个,胡萝卜--1/5个,海带清汤--1/4杯,淀粉--1/2小匙,酱油、盐--若干

制法

(1) 将鱼剖开剔除鱼刺,鱼肉切碎与淀粉、盐和在一起搅拌。

(2)将和好的鱼肉淀粉制成鱼丸。将土豆、胡萝卜切成碎块,加海带清汤煮。

(3) 将蔬菜煮烂后,再放入鱼丸同煮。

022 番茄鸡蛋汤

原料:番茄--1/6个,洋葱--1/10个,鸡蛋--1/5个,海带清汤--2大匙,盐、白糖、酱油--若干

制法

(1) 将番茄去皮去瓤后切成小块。

(2) 将洋葱切碎,放入海带清汤、白糖、酱油、盐同煮。

(3) 洋葱煮烂后加入番茄。

(4) 把鸡蛋搅匀倒在煮沸的锅里。

023 萝卜胡萝卜汤

原料:胡萝卜--1/6个,萝卜--20克,海带清汤--3大匙,酱油--若干

制法

(1) 将萝卜和胡萝卜切成小丁,加入海带清汤煮。

(2) 煮熟之后用酱油调味。

024 苹果汤

原料:苹果--1/6个,白糖--若干

制法

(1) 苹果去皮切成小块,加班费杯水煮制。

(2) 煮熟后加适量的白糖调味。

025 空心粉番茄汤

原料:番茄--1/2个,空心粉--1大匙,干酪--1/2小匙,鸡精--1小匙

制法

(1) 交过分心粉煮熟之后切成5mm长。

(2) 将番茄去皮去瓤之后榨成汁。

(3) 将鸡精用不着/4杯水调匀。

(4) 将空心粉、番茄汁、鸡精放入锅中同煮。

(5) 煮沸之后撒上干酪粉。

026 豆腐酱汤

原料:豆腐--1/5块,海带清汤--1/4杯,大酱、大葱--若干

制法

(1) 将豆腐切成小块,大葱切碎。

(2) 将豆腐、海带清汤倒入锅中,加入大酱煮,最后加上葱花。

027莲藕薏米排骨汤

材料:排骨12两莲藕10两薏米一汤匙

用法:莲藕洗净,切厚片薏米洗净,排骨汆水水开后将材料全部放入,再开,改慢火煮2小时最后放盐调味,即可

功效:利湿清热,益肺,健脾,健胃。去湿清热,健脾胃,壮筋骨,预防感冒,使儿童健康成长。

028 杞子银耳冰糖水

用料:枸杞50克、银耳30克、核桃肉100克、冰糖少许

做法:

1、将枸杞洗净

2、银耳用温水泡软,去蒂,切小片

3、核桃肉洗净

4、煮滚适量水,放入银耳、枸杞,改用小火煲30分钟

5、加入核桃肉,再煲10分钟

6、最后放入冰糖煮溶即成

功效:枸杞:味甘,性平,功能补眼力,补肝肾。

银耳:活血清热,滋阴润肺,补脑强心。

核桃:润肺,补脑,强壮神经,补血。

冰糖:补中益气,和胃润肺

029 胡萝卜羹

原料:胡萝卜——1/10个,黄油——若干,肉汤——1大匙

制法

(1) 将胡萝卜炖烂并捣碎。

(2) 将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮。

(3) 胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下。

030 菠菜羹

原料:菠菜叶——5片,肉汤——1大匙

制法

(1) 将菠菜叶洗净之后炖烂。

(2) 将炖烂的菠菜捣碎并过滤。

(3) 将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮。加酸奶的吃法

婴儿有可能讨厌菠菜味儿,因此,可在其中加入适量酸奶,不仅营养丰富,味道也好。

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