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河南让人想吃了又吃的特色美食荟萃

发布时间:2019-09-14 03:24:07

河南让人想吃了又吃的特色美食荟萃

河南地域辽阔,是一个充满历史感的城市,那里有不少的历史古迹,也有让人吃了还想再吃的各种美味食物。 羊肉汤 主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一汆,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。 推荐餐厅:虢国、伍德羊肉汤、帖记羊肉汤 葛记焖饼 据《郑州饮食行业志》记载,葛记焖饼的创始人是清朝满族镶黄旗人葛明惠先生。葛记坛子肉焖饼开坛时浓香四溢,过往行人闻香止步,素有 开坛香 之美溢。 蔡记蒸饺 创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨,后在郑州西二街开店,定名为 京都老蔡记馄饨馆 。蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰。


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